ぶどう栽培②　摘粒、ジベレリン処理、袋掛け

シャインマスカットが大きくなってきました！

ぶどうが大きく育つために、春から夏にかけては、やることがいっぱいです。

1回目のジベレリン処理は、5月20日～行いました。

そこから今日までに行ってきたことを紹介します！

摘粒

摘粒はいつ、どれくらいやるのか

粒が多すぎると、一粒一粒の糖度が下がったり形が悪くなってしまうため、ぶどうの形や質を高めるために摘粒（ぶどうの実を切って落とすこと）を行います。

1回目のジベレリン処理後に予備摘粒、2回目のジベレリン処理後に仕上げ摘粒を行います。

必要であれば袋掛けの直前に見直し摘粒を行います。

ぶどうの品種によって、良いとされる房の長さや粒の数が違うそうですが、シャインマスカットは12～15段で30～50粒にすると形と味のバランスが良くなるそうです。

以前にぶどう師匠が、

と言っていたのと、病気や虫にやられることを考えて、粒を多めに残しておくことにしました。

ショットベリー

大きくなってきた粒に比べて、小さい粒がいくつかついています。

小さな粒のことを、ショットベリー（無核硬果）といいます。

1回目のジベレリン処理が早いとできやすくなるそうです。

ショットベリーは秋になっても大きくならないので、全て切り落とします。

ショットベリーや小さめの粒を落とすと、大体の房が50粒以内におさまりました。

この状態で様子を見ていこうと思います。

追肥

6月13日に追肥をしました。

窒素は少なめにしたかったので、いも用肥料に油かすを混ぜてまきました。

ジベレリン処理2回目

2回目のジベレリン処理は、1回目を行ってから10～15日後に行います。

1回目は種なしにすることが目的でしたが、2回目は粒を肥大させる目的です。

ジベレリン液の濃度は、1回目と同じ25ｐｐｍです。

仕上げ摘粒

病気が出ている粒や、粒が多い房の内向きの粒などを切りました。

消毒

消毒は、病気や害虫予防のために行います。

ぶどうは病気に弱く、頻回の消毒が必要です。

特に6月の梅雨の時期は病気が発生しやすいため、1～2週間おきに消毒をします。

消毒のしかた

スプレーでは大変なので、蓄圧式噴霧器を使用しています。

4Lの水を入れて、オンリーワンフロアブルを2000倍（2ml入れる）に薄めます。

袋掛け前には、特に念入りに行います。

袋掛け

袋掛けをする時期と理由

仕上げ摘粒と消毒が終わったら、できるだけ早く袋掛けをします。

袋掛けをする理由は、雨水で感染する病気を防ぐためと、虫による食害を防ぐためです。

また、ぶどうの日焼けを防いだり、ブルーム（ぶどうの粒についている粉）が落ちないように守ってくれる効果もあります。

袋掛けのしかた

水滴がついていると中で腐ってしまう恐れがあるので、消毒をしたら乾いたことを確認してから袋を掛けます。

手作りの袋で袋掛け

専用の袋が売られていますが、手作りすることもできます。

雨がたくさん降ると取り替えないといけないかもしれませんが、実験的に手作りの袋をかけてみました。

チラシや袋などで、つるつるしている素材の紙で袋を作ってみます。

これですべてのぶどうに袋を掛け終わりました！

あとは、消毒をしたり水をやったりしながら収穫の時を待ちます。

果たして何房が無事に大きくなってくれるのか……！

ときどき袋の中をのぞいて様子をみていこうと思います！